逢縁喜縁のラーメン

8月に2度、一橋の国立情報学研究所に行った。このとき、神保町の逢縁喜縁というラーメン屋を見つけた。特製ラーメン880円を食べたところ、このラーメンが実にすばらしい味で感心し、2回目に行ったときもこの店で同じラーメンを頼んだ。少し高いラーメンだが、チャーシューや、鶏の挽肉団子と茹で卵が入っていたりして充実。値段以上である。麺は細めで九州とんこつ風である。
自宅で食べるラーメンでは、「西山ラーメン伝味噌」が一番気に入っている。ただし、ラーメンは脂ぎったスープが多く、西山ラーメンもラードが多すぎ、そこだけは減点である。この逢縁喜縁のスープはあっさりしていて油を感じさせないのがよい。
神保町の交差点を水道橋方向に10m位行ったところにある。
神保町には滅多に行かないが、近くに行ったときはまた、食べてみたいと思う。

逢縁喜縁